La ricetta Pane sciapo o pane toscano è originaria della Toscana, regione nota per la sua tradizione culinaria semplice e genuina. Questo piatto è famoso per la sua texture morbida e il suo sapore leggermente acidic che la rende perfetta per accompagnare i classici prodotti della terra toscana, come l’olio d’oliva e la ribollita. Di solito viene servita durante i pasti semplici e informali, accompagnata da un buon vino rosso.
Per preparare questo delizioso Pane sciapo o pane toscano, segui questi semplici passaggi:
- Mischia 1 kg di farina con 10 g di lievito e 10 g di lievito di birra in una grande ciotola.
- Aggiungi 10 g di sale e mescola fino a quando gli ingredienti non sono ben amalgamati.
- Lascia riposare l’impasto per 2 ore in un luogo tiepido e umido.
- Inforna a 220°C per 30 minuti, fino a quando il pane non è dorato.
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