La ricetta Pane rustico in padella è un classico della tradizione culinaria italiana, tipica delle zone rurali dove il pane veniva cotto in padella sulla stufa a legna. Questo piatto semplice e gustoso è caratterizzato da sapori rustici e naturali, come quelli del pane fresco e del miele. Solitamente viene gustato come antipasto o accompagnamento a paste asciutte.
- Mescola in una ciotola la farina, il lievito di birra e un pizzico di sale.
- Aggiungi gradualmente l’acqua tiepida e l’olio per creare un impasto omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto per almeno un’ora in un luogo caldo e asciutto.
- Scalda una padella antiaderente con un filo d’olio e versa l’impasto.
- Cuoci il pane a fuoco medio, girandolo di tanto in tanto, fino a quando non è dorato su entrambi i lati.
- Spennella la superficie del pane con un po’ di miele e cospargi con semola.
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