La ricetta Pane quotidiano con la farina del Lupino è un piatto autentico che combina sapori tipici di un contatto tra tradizione e innovazione culinaria moderna. Questo piatto, originario di regioni agricole dell’Italia, infatti, contiene molta farina di lupin, che veniva normalmente stoccata e cucinata per gli agricoltori. Dal punto di vista del gusto, l’aspetto tipico è offerto dai diversi condimenti associati in forma di insalata. Il Pane quotidiano con la farina del Lupino viene spesso gustato a pranzo.
Preparazione
- Mettere 500 grammi di pane in un coltello affilato e tagliarlo finemente.
- Trascorrere circa 30 minuti aggiungendo o meno più biscotti macinati.
- Piegare o piegare due cucchiai di tempere o seitan surgelati.
- Infine si aggiunge l’insalata.
- Raccomandiamo affettare la patate precedentemente lessate e condirle.
- Aggiungere a questa miscela verdure tagliate ad aggiungere sapori e piccoli impasti di pane.
- Coprire completamente con verdure e condimenti e lasciare riposare almeno un’ora prima di servire.
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