La ricetta Pane Nerone rustico profumato con i semi neri è un tradizionale piatto italiano che richiama la memoria a momenti di festa e condivisione. Le notti estive, quando la famiglia si raccoglie intorno al tavolo per un’abbondante cena, sono l’occasione ideale per assaporare questo delizioso pane aromatizzato ai semi neri. Il Pane Nerone rustico profumato con i semi neri è un piatto semplice, ma ricco di gusto e profumo, che si adatta perfettamente a ogni momento dell’anno.
Preparazione
- Inizia mescolando 500g di farina, 150g di farina di riso, 100g di farina di segale e 50g di farina integrale in un’ampia ciotola.
- Aggiungi il lievito active dry e il malto e continua a mescolare fino a quando non si forma neanche una piccola pellicola.
- Aggiungi 200g di orzo e 100g di pomodori secchi tritati e mescola bene.
- Incorpora 20g di sale grosso e 10g di semi di cumino e 10g di semi di senape.
- Lascia lievitare la pasta per 2 ore, finché non doubled in volume.
- Inforna la pasta in forno a temperature piano (180°C) per 25-30 minuti, o fino a quando non è croccante e dorata.
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