Pane nero metodo poolish con la macchina del pane

Per realizzare la ricetta Pane nero metodo poolish con la macchina del pane nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Pane nero metodo Poolish con la macchina del pane
Category pizze e rustici

Ingredienti per Pane nero metodo poolish con la macchina del pane

  • baguette
  • farina
  • latte di mandorla
  • lievito di birra
  • olio
  • pane
  • pane nero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pane nero metodo poolish con la macchina del pane

, ricetta che vuole mostrare i sapori e le tradizioni del classico pesce nero americano, per preparare questo piatto si devono adoperare alcuni ingredienti principali e seguire un preciso procedimento di cottura al forno. La ricetta di pane nero con la macchina del pane è perfetta per chi vuole un appetito salato.

  • Mischia 600 g di farina, 350 ml di latte di mandorla tiepido e 20 g di lievito di birra. Utilizza la macchina del pane per attivare la miscela e formare una massa ottimale.
  • Lascia riposare la miscela per 1 ora a temperatura ambiente.
  • Aggiungi 20 g di olio e l’impasto preparato per la macchina del pane e forma un panetto dal volume di circa 1000 gr.
  • Lascia lavorare la macchina del pane per 5 minuti circa, poi riaccendi e usa la funzione di Pane nero fino a quando non avrai il tonto della consistenza desiderata per il pane.
  • Metti in cottura il panetto in forno preriscaldato a 220°C per circa 35/40 minuti o fino a quando non sarà dorato.
  • Lascia raffreddare e taglia a pezzi pari a metà del totale del panetto.
  • Congela i pezzi e usa per preparare tanti piatti diversi, come la pizza, la focaccia, il pane per le insalate ec.
  • Completa la ricetta con la cottura al forno a 180°C per 10/15 minuti del Pane nero preparato.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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