La ricetta Pane misto semola di grano duro con la macchina del pane è una variante innovativa della tradizionale panificazione italiana, che combina le proprietà nutrizionali della semola di grano duro con la facilità di preparazione offerta dalla macchina del pane. Questo piatto, originario delle regioni italiane che valorizzano il grano duro, offre un sapore ricco e rustico, spesso gustato durante i pasti informali o come base per antipasti e panini.
- Inizia inserendo nella macchina del pane 250g di farina 00, 150g di farina di semola, 10g di zucchero e 5g di sale.
- Aggiungi 10g di lievito di birra secco e 350ml di latte di mandorla.
- Incorpora 20g di olio extravergine d’oliva e 50g di mollica di pane.
- Seleziona il programma per pane integrale o misto e imposta la macchina del pane per una cottura standard.
- Durante la lavorazione, controlla la consistenza dell’impasto e aggiusta eventualmente con poca farina o acqua.
- Al termine del ciclo, rimuovi il pane e lascialo raffreddare su una griglia.
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