La ricetta Pane marocco senza glutine è un’autentica delizia del Nord Africa, nata dalla tradizione culinaria marocchina che si caratterizza per l’utilizzo di spezie e aromi che conferiscono un sapore unico e inconfondibile. Questo piatto tipico viene solitamente gustato durante le festività e le occasioni speciali, accompagnato da una tazza di tè alla menta o da un caffè denso e aromatico.
In questo piatto senza glutine, il pane morbido e soffice viene arricchito dalle note pungenti dell’aglio e del peperoncino, unite alle sfumature aromatiche del rosmarino, della salvia e del timo. La farina di mais aggiunge una nota croccante e leggera, mentre le olive conferiscono un tocco di sapidità.
- Inizia preparando l’impasto del pane, mescolando farina, farina di mais, zucchero e sale.
- Aggiungi l’olio e lavora l’impasto fino a quando non risulti liscio e omogeneo.
- Incorpora l’aglio tritato, il peperoncino in polvere, il rosmarino, la salvia e il timo.
- Lascia lievitare l’impasto per circa un’ora, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Forma il pane e lascialo cuocere in forno a 180°C per circa 30-40 minuti, fino a quando non sarà dorato e croccante.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il pane prima di servirlo con olive e una spruzzata di olio.
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