- Mettere nella ciotola un bicchiere di farina e uno di pane nero sbriciolato; mescolare bene le due sostanze.
- Aggiungere una piccola quantità di zucchero, due cucchiaini di olio d’oliva extra-vergine e sale a piacere.
- Far rilasciare il lievito di birra e mescolare bene gli ingredienti per una facilitazione della loro espansione.
- Con un apribottiglie creare una cavità e mettere dentro l’impasto precedentemente creato e comunque per una maneggevolezza verso il tipo di utilizzo desiderato mettere addosso il glutine oppure eventualmente il regolatore di inzamponi in mano per poi stendere bene sul piano di lavoro.
- Raffreddarlo e tagliarlo a fette prima di mangiare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.