è un’ottima scelta per chi cerca un’alimentazione sana e gustosa. Il pane integrale con semi di lino, girasole e zucca offre un sapore unico e nutriente.
Il piatto è perfetto per una colazione o uno spuntino salutare. I semi aggiungono un tocco croccante e un sapore caratteristico. La combinazione di ingredienti fornisce omega3, vitamine e sali minerali.
Per preparare il Pane integrale ricetta con pasta madre, segui questi passaggi:
- Sciogli il lievito madre nell’acqua insieme allo zucchero.
- In una ciotola, mescola le due farine e impasta con il lievito sciolto nell’acqua.
- Aggiungi il sale e i semi, e lavora l’impasto sulla spianatoia fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
- Lascia riposare l’impasto in una ciotola infarinata per 60 e 120 minuti, facendo delle pieghe stretch & fold per rassodare l’impasto.
- Trascorse tre ore, dai alla pasta la forma di una pagnotta e lasciala lievitare in un cestino da lievitazione per 2-3 ore.
- Inforna la pagnotta a 240° per 30 minuti, poi a 200° per 30 minuti, e infine a forno semi-aperto per 10 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
