La ricetta Pane integrale e semi di papavero con mdp è un’idea semplice e gustosa per un pane tradizionale con un tocco di sapore in più. Il pane integrale, grazie alla sua ricchezza di fibre, offre un’ottima fonte nutrizionale, mentre i semi di papavero aggiungono un gusto leggermente piccante e un’interessante consistenza croccante.
- In una ciotola capiente, sciogli il lievito di birra nel latte tiepido leggermente zuccherato.
- Aggiungi la farina di riso, la farina integrale e il sale, amalgamando bene con un cucchiaio di legno.
- Impasta bene l’impasto, aggiungendo gradualmente acqua, fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
- Mescola i semi di papavero all’impasto e impasta per alcuni minuti.
- Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino al raddoppio del volume.
- Trasferisci l’impasto su una spianatoia infarinata e dai forma desiderata.
- Cuoci il pane in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a doratura.
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