La ricetta Pane in cassetta ai cereali è un delizioso piatto tipico di molti paesi europei, dove il pane è un elemento fondamentale nella tradizione culinaria. Questo pane è particolarmente speciale perché contiene una miscela di farine differenti, il che gli conferisce un sapore e una texture unici. Solitamente viene gustato durante la colazione o come snack, accompagnato da formaggi, marmellate o affettati.
- In una grande ciotola, mescolare 250g di farina, 100g di farina di grano saraceno e 50g di farina integrale.
- Aggiungere 1 bustina di lievito di birra e 1 cucchiaio di miele, mescolando fino a quando non si sarà formata una pasta omogenea.
- Coprire la ciotola con un panno e lasciare lievitare il composto per circa 1 ora in un luogo tiepido.
- Nel frattempo, tagliare 2 fette di pane e tostarle fino a quando non saranno dorate.
- Unire le fette di pane tostato al composto di farina e aggiungere 1 cucchiaio di sesamo e 1 zucca grattugiata.
- Mescolare il tutto fino a quando non si sarà formata una palla.
- Mettere la palla in una cassetta di pane in cassetta, coprire con un panno e lasciare lievitare per altre 2 ore.
- Infornare il pane a 180°C per 35-40 minuti, fino a quando non sarà dorato e cotto.
- Lasciare raffreddare il pane prima di servirlo.
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