- Mescola in un contenitore il lievito di birra con un po’ di latte tiepido per attivarne il processo di lievitazione.
- Unisci alla miscela di lievito il burro fuso, le uova, lo zucchero e il sale, mescolando bene per ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi gradualmente la farina 00 e la farina manitoba, lavorando l’impasto fino a quando non diventa liscio ed elastico.
- Lascia lievitare l’impasto per alcune ore in un luogo caldo e asciutto, coperto da un panno.
- Una volta lievitato, modella l’impasto a forma di ghirlanda, collocandolo su una teglia rivestita di carta da forno.
- Inforna il pane a una temperatura di 180 gradi per circa 30-40 minuti, o fino a quando non è dorato e cotto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.