La ricetta Pane fritto è un classico esempio di come il pane raffermo possa essere trasformato in un piatto delizioso. Questa ricetta sfrutta il pane casereccio, arricchendolo con sapori come il parmigiano, il prezzemolo e il pepe, per creare un insieme di sapori caratteristici che si abbinano perfettamente al sale e all’olio di semi di girasole. Solitamente, viene gustata come un antipasto o un accompagnamento a piatti principali.
Il Pane fritto è noto per la sua croccantezza esterna e la morbidezza interna, resa possibile dall’utilizzo di uova e latte nella preparazione. Questo piatto è spesso associato a momenti di convivialità e può essere servito in occasioni informali. La versione dolce del Pane fritto offre una variante unica, adatta a chi cerca una alternativa ai sapori salati.
- Inizia tagliando il pane casereccio a cubetti, in modo da ottenere porzioni uniformi che facilitino la cottura.
- In un piatto a parte, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe, aggiungendo un po’ di latte per ottenere una miscela omogenea.
- Immergi ogni cubetto di pane nella miscela di uova, assicurandoti che sia completamente coperto.
- Scalda una padella con olio di semi di girasole a fuoco medio, poi aggiungi i cubetti di pane e friggi fino a quando non sono dorati e croccanti.
- Rimuovi i cubetti di pane fritto dalla padella e mettili su un piatto coperto di carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- Spolvera con parmigiano grattugiato e prezzemolo fresco tritato per aggiungere un tocco di freschezza e sapore.
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