Il Pane ferrarese fatto in casa – ricetta passo passo è un piatto tipico della tradizione culinaria di Ferrara, una città emiliana nota per la sua ricca storia e cultura. Questo piatto ha origini antiche e conserva ancora oggi la sua essenza unica, caratterizzata dai sapori intensi e ricchi. Il Pane ferrarese è un fiore all’occhiello della cucina ferrarese, spesso servito come snack o accompagnato a pasti tradizionali. La sua preparazione richiede cura e pazienza, ma il risultato finale è degno di essere preso in considerazione.
- Inizia a lavorare la farina con il lievito e il lievito di birra fino a quando il composto non diventa spumoso.
- Agiungi il malto, l’olio d’oliva e il sale fino, mescolando il tutto finché il composto non si siano ben fusionati.
- Aggiungi lo strutto e continua a lavorare la pasta per alcuni minuti finché non diventa liscia e omogenea.
- Lascia riposare il composto per circa un’ora, in un luogo caldo e buio.
- Stendi la pasta su una superficie leggermente infarinata e lascia lievitare per altre due ore.
- Inforna il pane in forno caldo per circa mezz’ora, o fino a quando non diventa dorate.
<liigure a forma rettangolare e lascia lievitare per altre due ore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
