Pane fatto in casa

La ricetta PANE FATTO IN CASA è un piatto di tradizione italiana, di seguito condiviso con la sua semplicità e squisitezza. Nasce dalle terre della Sardegna, dove il pane è un elemento fondamentale della dieta quotidiana. Il pane fatto in casa è caratterizzato da un sapore genuino, leggermente dolce e un croccante crostino. È un’idea perfetta per accompagna i pasti, dalle colazioni ai pranzi, e non solo. La sua preparazione richiede tempo e pazienza, ma il risultato è assicurato.

Preparazione:

Per iniziare, ci viene utile lo anice in polvere, l’olio, il sale, lo zucchero, la farina, il lievito e il lievito di birra. In un’apposita ciotola, uniamo lo anice, l’olio, il sale e lo zucchero e mescoliamo bene. Aggiungiamo la farina e il lievito e lavoriamo il composto sino a forma una palla morbida. Inseriamo il lievito di birra e lavoriamo ancora per pochi minuti. Conditore, abbracci il composto con la pellicola e lasciamolo lievitare in un luogo tiepido per almeno un’ora. Dopo che ha duplicato il suo volume, suddividiamo la pasta in due parti e le lavoriamo ciascuna per formare due palle. Abbracciamo le palle nuovamente con la pellicola e lasciamo passare altre tre ore. Dopo aver passato questo tempo, inforniamo le palle al forno caldo (220°C) per circa 30-40 minuti.

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