La ricetta pane fatto in casa è un dolce ritorno al sapore autentico di un passato ricco di ricordi.
Ecco un brano che riporta la mia esperienza personale
prepararlo usando un impasto semplice e ingredienti genuini. Il profumo che si sprigiona durante la cottura è irresistibile e ricorda tanto le tradizioni culinarie di casa mia. Il pane fatto in casa è un piacere da gustare caldo, accompagnato da miele o ricotta, per una colazione tradizionale o per accompagnare un ricco pasto.
- Mette la farina e il sale nell’impastatrice.
- Aggiungi l’acqua tiepida con il lievito e l’olio.
- Impasta per circa 20 minuti.
- Fai riposare l’impasto per 10 minuti.
- Forma una treccia con l’impasto.
- Adagia la treccia su una teglia con carta da forno.
- Fai lievitare l’impasto per circa 2 ore coperto con un canovaccio.
- Inforna a forno già caldo per i primi 15 minuti a 200°, poi abbassa la temperatura a 120°.
- Cuoci per circa 40 minuti, oppure fino a quando il pane è dorato.
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