La ricetta PANE E FRIGGITELLI è un piatto semplice ma saporito che rappresenta al meglio la tradizione della cucina mediterranea. Originario delle regioni del sud Italia, questo pasto ricco di storia e di gusto spesso viene gustato come antipasto o accompagnamento ad altre specialità locali. La combinazione di ingredienti come alici, olive e pane raffermo, reso croccante nell’olio caldo, crea un contrasto di sapori e consistenze unico che risveglia il palato.
- Trita finemente le alici.
- Spalma olio d’oliva extra-vergine su fette di pane raffermo.
- Distribuisci le alici tritate uniformemente sulle fette di pane.
- Aggiungi le olive nere tagliate a metà.
- Condire con sale al gusto.
- Scalda abbondante olio in una padella.
- Cuoci le fette di pane in padella per qualche minuto su entrambi i lati, fino a ottenere una doratura croccante.
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