Ingredienti per Pane e cicoria
- acciughe
- aglio
- arance
- farina 00
- lievito di birra
- olio
- olive
- pane
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pane e cicoria
La ricetta Pane e cicoria è un piatto tradizionale che si origina nel sud dell’Italia, caratterizzato da sapori intensi e decisi. Il piatto è solitamente gustato durante le stagioni fredde, accompagnato da vini rossi corposi. La combinazione di ingredienti come acciughe, aglio e olive crea un’armonia di sapori che si sposa perfettamente con il pane e le arance.
- Prepara il lievito di birra lasciandolo lievitare in un luogo tiepido per diverse ore.
- Mischia la farina 00 con sale e olio, aggiungendo il lievito lievitato per creare un impasto omogeneo.
- Per la cicoria, lessala in acqua salata e poi scolala, aggiungendo aglio e acciughe per insaporirla.
- Taglia il pane a fette e tostalo leggermente per renderlo croccante.
- Unisci le fette di pane tostato alla cicoria e aggiungi olive e scorze di arance per completare il piatto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
