- Mischia la farina di grano, la farina di mais e la fecola di patate in un grande contenitore, aggiungendo il lievito e mescolando bene.
- Aggiungi le mandorle tritate e il miele, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il riso e continua a mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati.
- Lavora l’impasto per circa 10 minuti, fino a quando non diventa liscio e elastico.
- Metti l’impasto in una forma per pane e lascialo lievitare in un luogo caldo e asciutto per almeno 2 ore.
- Inforna il pane in un forno pre-riscaldato a 180 gradi per circa 30-40 minuti, o fino a quando non è dorato e cotto.
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