La ricetta Pane dolce al cacao e i segreti della macchina del pane è una ricetta tradizionale che affonda le sue radici nel cuore dell’ Europa. Questo piatto tipicamente viene servito come spuntino o come accompagnamento a un caffè o un tè in un contesto informale. Il suo amore per il cacao è facilmente discernibile con la presenza di cacao e cacao dolce.
Il sapore è dolce e speziato, con un tocco di pane morbido e croccante. Il suo aroma affascinante emana un’intensità di cacao tale da catturare l’attenzione di chiunque.
Per realizzare questo tipo di piatto, sono necessari alcuni ingredienti canonici, tra cui la farina, il cacao, e zucchero a sufficienza, con l’aggiunta di sale marino se necessario. Anche se, questo piatto, prevede, l’uso di birra, non serve assolutamente una grande quantità, ad esso può essere aggiunta una piccola quantità di semola di grano e il lievito per creare un’ampia gamma di lievitazioni differenti.
Per creare questa ricetta eccezionale, ciò che si seguera è questo:
- Risciacqua 500 g di farina 00 e 200 g di farina e lasciale riposare in un contenitore chiuso
- Aggiungi a un contenitore un pizzico di cacao, del sale marino, le 50 g di zucchero a neve, il lievito, l’olio d’oliva o la birra, 250 ml di latte e semola di 180 gr
- Unisci i 2 contenitori insieme e lascia lievitare la miscela per 1 ora, otterrai, il pane, allora lascia indurire per almeno una volta
- Dopo il riposo, scalda il forno a 220°C.
- Affetta il pane per farlo inserire nel forno, dove rimarrà per circa 20 minuti.
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