La ricetta Pane di zucca: un piatto autunnale tipico che si guadagna il posto d’onore nel giorno delle feste. Il suo sapore dolce e unico, con il profumo intensificato delle spezie, lo rende un’imperdibile proposta per il palato. Tradizionalmente il pane di zucca viene servito come antipasto o contorno per accompagnare piatti rustici e sostanziosi.
Preparazione
- Inizia lavorando la farina, lo zucchero e il lievito in polvere in un’insalatiera, finché non ottieni un composto omogeneo.
- Aggiungi il burro morbido e lavora fino a quando il composto non si presenta liscio e uniforme.
- Unisci le uova e il latte, mescolando bene per assicurarti che sia ben incorporato il composto.
- Funga la zucchina e il succo, eliminando i semi e le pareti interne, e tritarli finemente.
- Aggiungi la farina di castagne e la zucca tritata al composto, mescolando bene per uniformare il tutto.
- Inforna il pane in forno a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando non risulterà cotto e dorato.
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