Per preparare questo delizioso Pane di semola rimacinata lievitazione 24 h, segui questi passaggi:
- Miscela la biga con la farina, il grano e il lievito di birra in un ambiente tiepido e umido.
- Lascia lievitare la miscela per 24 ore, coperta con un panno umido.
- Dopo la lievitazione, aggiungi olio, sale e semola alla miscela e impasta per circa 10 minuti.
- Forma il pane desiderato e lascialo lievitare per altre 2 ore.
- Inforna il pane a 220°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando non è dorato.
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