La ricetta Pane di semola di grano duro è un classico della tradizione italiana, in particolare diffuso nelle regioni del Sud. Questo piatto ha origine antica e si caratterizza per il suo sapore rustico e genuino, grazie all’uso della semola di grano duro. Viene solitamente gustato come accompagnamento a piatti di pasta, stufati o come base per panini.
- Inizia mescolando 500g di farina di semola, 10g di lievito di birra secco e 10g di sale in una grande ciotola.
- Aggiungi 350ml di acqua tiepida e 20g di miele, mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lavora l’impasto per circa 10 minuti, fino a quando non diventa liscio ed elastico.
- Forma una palla con l’impasto e lasciala riposare in un luogo tiepido per circa 1 ora, o fino a quando non è raddoppiata di volume.
- Preriscalda il forno a 220°C e prepara una teglia per il pane.
- Metti l’impasto sulla teglia e inforna per circa 30-40 minuti, o fino a quando il pane non è dorato e suona vuoto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
