Pane di semola cotto nel fornetto

Questo piatto tipico della tradizione mediterranea è noto per il suo sapore rustico e l’aroma intenso del lievito di birra. Solitamente gustato come antipasto o come accompagnamento a piatti di carne o verdura, il Pane di semola cotto nel fornetto è un must della cucina domestica durante le occasioni festive.

• Miscelare 500gr di grano con 10gr di lievito di birra e 10gr di sale in una ciotola, quindi lasciare lievitare per 2 ore in un luogo tiepido.
• Aggiungere 300gr di semola e impastare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
• Fornire il composto in una forma da forno e lasciare cuocere in forno a 180°C per 45 minuti.

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