Pane di semola con licoli (tipo pugliese)

La ricetta Pane di semola con LiCoLi (tipo pugliese) è un autentico piatto tradizionale che richiama la storia e la cultura della Puglia. Il suo sapore genuino e rustico è frutto della combinazione di semplici ingredienti, che insieme creano un’esperienza gastronomica unica. Solitamente gustato durante le occasioni festive e le ricorrenze familiari, il Pane di semola con LiCoLi è un must-try per gli amanti della cucina pugliese.

• Impasta il grano e la semola in un recipiente capiente, amalgamando i due ingredienti sino a ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungi il sale e mescola il tutto fino a quando il composto non risulti uniforme.
• Inserisci il pane precedentemente ammollato in acqua in modo da creare un impasto denso ma lavorabile.
• Lavora l’impasto per 10-15 minuti sino a quando non risulti liscio e compatto.
• Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma in pani rotondi.
• Fai riposare i pani per almeno 30 minuti prima di cuocerli in forno.

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