La ricetta Pane di semola alle olive è un’esplosione di sapore tipica della cucina mediterranea. Le olive verdi e nere, unite alla consistenza dello soffice pane di semola, creano un connubio indimenticabile, perfetto per accompagnare una semplice insalata di verdure o come spuntino sfizioso.
- Mescola in una ciotola capiente il grano, la semola, il lievito di birra e il sale.
- Aggiungi l’acqua tiepida e l’oliva taggiasche inizia ad impastare.
- Incorpora le olive verdi tritate.
- Impasta energicamente per 10 minuti circa fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
- Lascia lievitare il panetto in un luogo caldo per circa 2 ore.
- Sgonfia il panetto e forma una pagnotta.
- Roccia il pane con un panno bagnato.
- Fai lievitare nuovamente per un’oretta.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti circa.
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