Pane di grani antichi con uvette, noci, anici e rosmarino: un pane perfetto anche per pasqua!

La Pan di grani antichi con uvette, noci, anici e rosmarino: un pane perfetto anche per Pasqua! è un piatto tradizionale che richiama gli antichi sapori del Mediterraneo. Il profumo dei frutteti e le note speziate degli anici sono perfetti per essere accompagnati dalle delicate farine e dal gusto delicato delle uvette. Solitamente questo piatto viene gustato durante il giorno di Pasqua, quando la famiglia e gli amici si riuniscono per celebrare la resurrezione di Gesù.

Per preparare il Pan di grani antichi con uvette, noci, anici e rosmarino: un pane perfetto anche per Pasqua!, segui i seguenti passaggi:

• Prepara 500 g di farina, 100 g di farina di farro, 10 g di lievito active dry, 10 g di sale fino e 1 cucchiaio di zucchero in un’ampia ciotola.
• Aggiungi 1 uva sultanina tritata e 1 cucchiaio di anice in polvere, mescolando bene.
• Aggiungi 100 g di noci tritate e 2 rametti di rosmarino tritati, mescolando ancora.
• Incorpora 250 ml di acqua tiepida e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
• Copre l’impasto con un telo umido e lascia lievitare in un luogo tiepido per almeno 1 ora.
• Prende l’impasto e forma un pane rettangolare, disponendolo su una placca da forno unta con un po’ di olio.
• Cook il pane in forno a 200°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando non sarà dorato e sfbero.

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