La ricetta PANE DI CASTAGNE è un dolce tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare delle regioni del Nord e del Centro.
Illumina i sapori autunnali con la sua consistenza morbida e il gusto dolce-sensibile del castagno. Spesso accompagnato da marmellate, burro e formaggi, è un piacere da gustare durante le festività o in una calda giornata d’autunno.
Illumina i sapori autunnali con la sua consistenza morbida e il gusto dolce-sensibile del castagno. Spesso accompagnato da marmellate, burro e formaggi, è un piacere da gustare durante le festività o in una calda giornata d’autunno.
- Sciogli il lievito di birra in acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero.
- In una ciotola capiente, mescola la farina con la farina di castagne e il sale.
- versa il lievito sciolto nella ciotola con la farina e impasta fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.
- Copri l’impasto con un canovaccio umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, fino a quando raddoppia di volume.
- Stendi l’impasto lievitato in una forma da pane precedentemente infarinata.
- Pulisci la superficie con un foglio di carta da forno e inforna a 180°C per circa 40 minuti.
- Controlla la cottura con uno stuzzicadenti; una volta dorato e leggermente croccante, sfornate il pane.
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