La leggerezza e la dolcezza del pane fatto in casa, completato dall’aroma fresco dell’anice e dalle gocce dolci della uvetta, creano un piatto unico e caratteristico della nostra tradizione culinaria. Sarà un sesto ingrediente (a seconda chi è capo di casa) o un breve spazio nel weekend: quando viene servito, il pane con uvetta e anice non manca mai di diventare il centro delle attenzioni.
Ecco il passaggio passo ad eseguire la ricetta:
- Accendi la forno a 180°C con un foglio di carta forno sopra.
- In una ciotola mescola 500 g di farina, 1 cucchiaino di lievito di birra e 1 cucchiaino di zucchero.
- Risciacqua lo zucchero con pochi grammi d’acqua e aggiungilo alla farina.
- In un’altra ciotola mescola 20 g di olio di semi di mais, 10 semi di anice, 150 g di uvetta
- Metti un po di insieme ad uno, la prima ciotola, quindi mescola gli elementi con una spatola, dopo aggiungi gli altri ingredienti
- Impasti per circa 10 minuti.
- Poi versa l’impasto in una teglia per pane e copri con un panno un righello sull’impasto
- Cuoci il pane in forno per circa 40 minuti
- Estra il pane dal forno e lascia raffreddare prima di servire
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