La ricetta Pane con pomodorini e mozzarella è una semplicissima soluzione per un pranzo veloce e saporito. Questo pane semplice, preparato con farina, lievito e un pizzico di sale, si arricchisce del gusto deciso del pomodoro e della cremosità della mozzarella di bufala. L’unione di queste due eccellenze italiane crea un piatto irresistibile al punto giusto, perfetto da gustare caldo o freddo per accompagnare un’insalata o una ricca tavola.
- Preparare l’impasto impastando insieme farina, lievito di birra sciolto in acqua tiepida, origano, olio, zucchero e sale.
- Lasciare lievitare l’impasto in un luogo caldo fino al raddoppio del volume.
- Rivestire una teglia con carta da forno e cuocere il pane in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti.
- Tagliare a fette il pane appena sfornato.
- Disporre sopra ogni fetta pomodorini tagliati a metà e mozzarella di bufala a cubetti.
- Grattugiare un po’ di parmigiano sul pane.
- Gratinare in forno per qualche minuto fino a quando la mozzarella non sarà fusa e dorata.
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