La ricetta Pane con nocciole è un classico dolce estivo che si abbina perfettamente al caldo delle giornate estive. La combinazione di sapori e di tecniche culinarie rende questo Pane con nocciole un piatto autentico e gustoso. È spesso servito come spuntino o come dessert, soprattutto durante le feste e le ricorrenze.
Per preparare questo delizioso pane, è necessario iniziare con l’ammollare le nocciole in acqua per almeno 4-5 ore. Dopodiché, grattugiamo le nocciole e le amalgamiamo con un po’ di zucchero e il pinolo tritato.
- Setacciamo la farina d’orzo integrale e la mettiamo in una ciotola capiente insieme al lievito, allo zucchero e il sale. Mescoliamo bene.
- Aggiungiamo l’olio d’oliva e l’acqua calda, poi amalgamiamo fino a ottenere una pasta omogenea.
- Aggiungiamo la confettura e mescoliamo di nuovo fino a quando non sarà completamente incorporata.
- Uniamo le nocciole tritate alla pasta e mescoliamo fino a quando non sono ben distribuite.
- Uniamo l’impasto in una ciotola rivestita di farina e facciamolo lievitare al caldo per 1 ora.
- Una volta lievitato, spianiamo l’impasto e lo mettiamo su una teglia rivestita di carta da forno.
- Inseriamo la teglia nel forno caldo a 180 °C per 35-40 minuti, o fino a quando il pane non è ben dorato e cotto.
- Sforniamo il pane e lo lasciamo raffreddare completamente prima di servirlo.
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