Pane con l’uva

, ricetta ispirata alle tradizioni enogastronomiche italiane.

Il pane con l’uva è un classico piatto che si apprezza specialmente durante le feste di fine anno, come Capodanno e Prosecco. In questo piatto, l’insieme dei sapori e dei profumi dà vita a una vera e propria esperienza culinaria. E’ quindi un buon momento per allungare la campana e degustare questo delizioso pane.

• Cioccoleremo delle nuove farine (farina e farina integrale) specialmente selezionate per la ricetta. Mettiamo le farine dentro una ciotola, poi aggiungiamo il lievito di birra, lo sale e il burro. Mescoliamo per bene fino ad avere una miscela omogenea e sottile.
• Aggiungiamo lo zucchero e ci sono le uva alla fine delle due panificazioni.
• Una volta pronta la nostra pane, mettiamola tra due lastre di legno (o carta da forno). Assicuriamoci che il pane non sia troppo grande per non essere troppo gonfio.
• Infine, lasciamo lievitare il pane a temperatura ambiente o in forno a temperatura ventilata. Quando saranno pronte, farcitevi.

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