La ricetta Pane con lievito madre, lievito, pane… è una tradizione che riporta alla mente il profumo e il sapore del pane fatto in casa. Questo piatto è speciale, soprattutto quando preparato con il lievito madre, che dona un gusto unico e un’aroma inconfondibile.
Il pane è un alimento che evoca emozioni e ricordi, specialmente se preparato con cura e amore. La sua preparazione richiede tempo e pazienza, ma il risultato è davvero soddisfacente.
Per preparare il pane, occorre:
- Mescolare la farina con acqua fino a quando non si assorbe completamente.
- Aggiungere il lievito madre (150 gr) o 1 lievito a cubetti, il miele (1 cucchiaino) e il sale, ma quest’ultimo solo dopo che l’impasto è stato lavorato.
- Mettere l’impasto in un contenitore e lasciarlo lievitare per circa 8 ore.
- Dopo 8 ore, dare un’altra girata all’impasto e metterlo in una teglia con la sua forma.
- Lasciare lievitare il pane per altre 2 ore.
- Infornare il pane a 230°C in forno caldo per circa 20-25 minuti, o fino a quando non è cotto.
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