Pane con lievito madre a lievitazione notturna

Per realizzare la ricetta Pane con lievito madre a lievitazione notturna nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Pane con lievito madre a lievitazione notturna
Category pizze e rustici

Ingredienti per Pane con lievito madre a lievitazione notturna

  • farina
  • farina di semola
  • grano
  • lievito
  • malto
  • miele
  • olio di semi di girasole
  • orzo
  • pane

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pane con lievito madre a lievitazione notturna

La ricetta Pane con lievito madre a lievitazione notturna

La ricetta Pane con lievito madre a lievitazione notturna è un piatto tradizionale che trova le sue origini nella cucina mediterranea. Caratterizzato da un profumo intenso e un sapore lievitato, questo pane è spesso accompagnato da alimenti semplici come olio, sale e verdure fresche. Di solito, viene servito come antipasto o come accompagnamento per la cena.

  • Mescolare 500 g di farina con 20 g di lievito madre in un contenitore capiente.
  • Aggiungere 100 g di farina di semola, 50 g di grano e 10 g di malto.
  • Mescolare bene i componenti e aggiungere 10 g di miele.
  • Versare 20 g di olio di semi di girasole e mescolare fino a quando l’impasto risulta omogeneo.
  • Lasciare lievitare l’impasto per 8 ore in un luogo tiepido e umido.
  • Formare le pagnotte e lasciare lievitare per altre 4 ore.
  • Infornare le pagnotte a 220°C per 30-40 minuti.

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