La ricetta PANE CON FARINA INTEGRALE , SEMI DI LINO E FIOCCHI D’AVENA è un delizioso piatto tipico della tradizione contadina, caratterizzato da un sapore rustico e autentico. Origini antiche raccontano di un pane semplice, preparato con ingredienti genuini e naturali, solitamente gustato durante le giornate di lavoro duro, come una ricompensa per l’impegno e la fatica dei campi.
La ricetta presenta un mix di sapori unici, dal sapore leggermente dolce della farina integrale al gusto nutrizionale dei semi di lino e dei fiocchi d’avena. È un piatto perfetto per chi vuole vivere un’esperienza culinaria autentica e genuina.
- Miscelare 250 ml di birra con 1 cucchiaio di zucchero e 10 gr di lievito, lasciando riposare per 10 minuti.
- In una ciotola capiente, unire 500 gr di farina integrale, 200 gr di farina 00, 50 gr di fiocchi d’avena, 100 gr di semi di lino, 1 cucchiaio di olio e 1 pizzico di sale.
- Aggiungere il composto di birra e lievito alla ciotola e mescolare fino a ottenere un impasto Omogeneo.
- Lasciare lievitare l’impasto per 1 ora in un luogo tiepido.
- Dividere l’impasto in due parti e formare due pagnotte.
- Lasciare cuocere le pagnotte in forno a 180°C per 35-40 minuti.
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