La ricetta Pane con farina di castagne, una ricca merenda fusion nasce dall’incontro di sapori tradizionali italiani e fusion moderni. Ideale come spuntino gustoso e originale, questo pane si distingue per l’armonia tra la dolcezza del pane e la croccantezza dei lupini, arricchita dalla consistenza cremosa del burro d’arachidi.
Questo pane è ideale per un momento di pausa gustosa, quando si desidera qualcosa di più che un semplice spuntino. La combinazione del pane con il burro d’arachidi e i lupini tostati crea un piatto equilibrato e saporito.
Preparazione:
- Sciogli il lievito di birra con un po’ di latte tiepido, zucchero di canna e farina per iniziare a sviluppare l’impasto.
- Unisci amido di riso e sale, e poi aggiungi il burro d’arachidi, amalgamando bene.
- Incorpora gradualmente le farine di riso e castagne, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le uova, uno alla volta, incorporandole completamente al composto.
- Lascia lievitare l’impasto in una ciotola oliata, coperto con un panno umido, in un luogo caldo fino al raddoppio del suo volume.
- Trasferisci l’impasto sulla spianatoia infarinata, sgonfiandolo delicatamente.
- Dai unto al pane all’interno di una teglia da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a doratura.
- Lascia raffreddare il pane su una griglia prima di tagliarlo e servire.
- Per un tocco finale, puoi aggiungere sulla superficie del pane, prima di infornare, i lupini tostati.
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