La ricetta Pane con caviale calabrese nasce dalla tradizione culinaria della regione Calabria, dove il tartufo nero pregiato incontra la preparazione casalinga di un pane fragrante e invitante. Il gusto del pane, leggermente speziato grazie all’olgio extra vergine d’oliva, si sposa perfettamente con la sapidità del caviale, creando un’esplosione di aromi intensi e delicati e una sinfonia di sapori unici. Questo piatto, spesso servito in occasioni speciali o per un aperitivo elegante, richiama il fascino della tradizione calabrese.
- Sciogliete il lievito di birra in poca acqua tiepida.
- In una ciotola capiente, mescolate insieme le due farine, il sale e l’olio d’oliva.
- Aggiungete il lievito sciolto e impastate energicamente fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Fate lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa un’ora, coprendolo con un canovaccio umido.
- Formate dei panetti di impasto e disponeteli in una teglia da forno.
- Stendere delle sardelle su ogni panetto.
- Spolverizzate con una generosa quantità di caviale calabrese.
- Infornate a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando il pane non sarà dorato.
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