La ricetta Pane ciambella ripieno – lievito madre
Il Pane ciambella ripieno – lievito madre è un piatto delizioso e sfizioso, ideale da gustarsi al posto del pane a pranzo o come spuntino. È stato ripieno di sottilette e formaggio groviera, che daranno un gusto unico e raffinato al tuo piatto.
Questa ricetta utilizza lievito madre, che conferisce un sapore intenso e un lievito naturale all’impasto, e yoghurt, che agirà come agente lievitante. Il pane ciambella ripieno – lievito madre è un perfetto esempio di come il pane possa essere allo stesso tempo saporito e indulgente.
- Prepared 200 g of Manitoba flour, 100 g of sourdough starter (or 25 g of fresh yeast), 1/2 teaspoon of sugar, and 1 teaspoon of salt.
- Warm up a few seconds of water, add yeast and yogurt, and mix well.
- Combine the mixture with the flour on a ciotola and work the dough with a fork and then with your hands.
- Form a solid ball, cover it with plastic film and let it rest in a warm place until it has doubled or tripled in volume.
- Roll out the dough to a rectangle, place the prosciutto slices and Gruyère cheese, and roll it up.
- Place the roll in a ciambella mold, cover it with baking sheet and let it rest until it has doubled again.
- Bake the ciambella in a preheated oven at 200°C for 30-35 minutes.
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