Pane casereccio con farina di mais

La ricetta Pane casereccio con farina di mais è un classico della tradizione culinaria italiana, in particolare nelle regioni del nord. Questo piatto è noto per i suoi sapori rustici e genuini, che si sposano perfettamente con i prodotti della terra. Solitamente, viene gustato in contesti familiari o durante le feste paesane, dove la sua presenza è sempre molto apprezzata.

• Immergi il lievito di birra in acqua tiepida per attivarne la fermentazione, poi aggiungi il miele e mescola bene.
• Mischia in un contenitore la farina, la farina di mais, il mais e il sale, quindi aggiungi l’olio e il lievito attivato, impastando il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
• Lascia riposare l’impasto per diverse ore, coperto con un panno umido, in un luogo fresco e asciutto.
• Una volta che l’impasto è lievitato, aggiungi i finocchietti selvatici tritati e forma il pane casereccio, disponendolo su una teglia da forno.
• Inforna a temperatura media per circa 30-40 minuti, o fino a quando il pane non sarà dorato e croccante.

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