La ricetta Pane casereccio alle noci è un classico della tradizione culinaria italiana, in particolare delle regioni del Nord, caratterizzato da sapori intensi e leggermente dolci. Questo pane rustico si prepara con semplici ingredienti ma richiede cura e attenzione per la lievitazione. Viene solitamente gustato tagliato a fette e leggermente tostato, accompagnato da burro, marmellata o formaggio.
Il Pane casereccio alle noci offre un equilibrio perfetto tra croccante e morbido, rendendolo un’ideale spuntino o un gustoso accompagnamento per la colazione. La sua fragranza e la sua consistenza lo rendono un piatto molto apprezzato.
- Versa la farina in una ciotola capiente e aggiungi il lievito sbriciolato, lo zucchero e il sale.
- Aggiungi le noci tritate grossolanamente e l’aceto.
- Inizia ad impastare, gradualmente aggiungendo acqua tiepida, fino ad ottenere un impasto liscio e elastico.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa 2 ore, fino al raddoppio del volume.
- Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e forma una pagnotta.
- Posiziona la pagnotta in una teglia da forno leggermente infarinata.
- Lascia lievitare ancora per circa 30 minuti.
- Cuoci il pane in forno preriscaldato a 200°C per circa 30-40 minuti, o fino a doratura.
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