La ricetta Pane casareccio semola e farina integrale è un piatto tipico della tradizione italiana, originario del sud del Paese. Questo delizioso pane artigianale è caracterizzato da un sapore rustico e fragrante, con un bouquet di grano e un aroma lievemente dolce. Solitamente gustato come antipasto o come accompagnamento a olive, formaggi e affettati, il Pane casareccio semola e farina integrale è un’esperienza sensoriale unica.
Per preparare il Pane casareccio semola e farina integrale, segui questi passaggi:
- Miscela 500 g di farina di semola con 200 g di farina integrale, 100 g di grano e 10 g di sale fino in una grande ciotola.
- A parte, sciogli 10 g di lievito di birra in 500 ml di acqua tiepida e aggiungi 200 g di mollica di pane sbriciolata.
- Unisci la miscela di farina alla miscela di lievito e impasta il tutto per 10-15 minuti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo tiepido per 2-3 ore, o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Inforna a 220°C per 30-40 minuti, o fino a quando non sarà dorato e fragrante.
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