La ricetta Pane carasau ricetta senza glutine è un piatto tradizionale della cucina sarda, noto per la sua croccantezza e leggerezza. Il pane carasau è originario della Sardegna, dove viene ancora oggi gustato accompagnato da olive, formaggi e affettati, durante le occasioni sociali e le festività.
La sua preparazione richiede pochi ingredienti e alcune ore di tempo, ma il risultato è un piatto unico e delizioso.
- Mescola 200 g di farina, 100 g di farina di mais e 100 g di farina di riso in un contenitore grande.
- Aggiungi 1 cucchiaino di lievito di birra e 1 cucchiaino di sale.
- Mescola il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lascia riposare l’impasto per 2 ore in un luogo tiepido.
- Dividi l’impasto in due parti e stendi ogni parte in una sfoglia sottile.
- Cuoci le sfoglie in un forno preriscaldato a 200°C per 10-15 minuti, fino a quando non saranno croccanti.
- Lascia raffreddare le sfoglie e tagliale a pezzi.
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