La ricetta Pane aromatizzato al prezzemolo e aglio è un’alternativa golosa per chi cerca un alimento rustico ma pieno di sapore. Questo piatto si distingue per il contrasto tra l’aroma pungente dell’aglio e l’erba fresca del prezzemolo, che si sposano con la fragranza tostata del pane. Consumarlo subito dopo la cottura esalta i profumi, rendendo ogni morso un’esperienza di equilibrio tra croccantezza esterna e morbidezza interna.
- Sciogli il lievito di birra in acqua tiepida e aggiungi lo zucchero.
- Inserisci la farina nella ciotola della planetaria e, mentre mescoli, incorpora il lievito sciolto e un cucchiaio di olio extravergine.
- Aggiungi il latte a filo, regolandoti per ottenere un impasto liscio e non appiccicoso.
- Sale, aggiungilo quando la farina è ben idratata e prosegui a mescolare per 10 minuti.
- Copri la ciotola con pellicola e lascia lievitare in forno spento tiepido per circa 30 minuti.
- In una ciotola a parte, mischia 4 cucchiai di olio con l’aglio tritato, il prezzemolo e un pizzico di sale.
- Riponi l’impasto lievitato in pezzi piccoli e immersi nella marinatura, bagnandoli bene.
- Disponi i pezzi in uno stampo da plumcake rivestito con carta forno, mantenendo un po’ di miscela per condire sopra.
- Lasci riposare l’impasto fino al raddoppiamento del volume.
- Unisci la marinatura residua, inforna a 200°C per 30 minuti o fino a doratura uniforme.
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