La ricetta Pane arabo – lievito madre è un piatto tradizionale medio-orientale, caratterizzato da un sapore leggero e delicato. Originario dei paesi arabi, questo piatto è solitamente gustato durante i pasti principali, accompagnato da varie portate di carne e verdure. I sapori tipici sono quelli della farina 00, del lievito e del sale, che insieme creano un aroma unico e irresistibile.
- Mischia 500g di farina 00 con 10g di lievito di birra e 10g di lievito madre in un contenitore capiente.
- Aggiungi 350ml di acqua tiepida e 10g di sale, mescolando tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lavora l’impasto per 10 minuti, fino a quando non diventa liscio e elastico.
- Mettilo a riposare in un luogo asciutto e tiepido per almeno 2 ore, o fino a quando non è raddoppiato di volume.
- Inforna il pane in forno preriscaldato a 220°C per 20-25 minuti, o fino a quando non è dorato e cotto.
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