La ricetta Pane allo yogurt presenta una texture soffice e un gusto equilibrato, grazie all’abbinamento di olio d’oliva e yogurt al lievito di birra. Questo piatto è ideale da accompagnare a salumi o fritture, come salsiccia e patatine, regalando un’esperienza gustativa leggera e sfiziosa. Con farina 00, sesamo e lievito, diventa una base versatile per aperitivi o picnic.
- In una ciotola, mescola la farina 00 con i semi di sesamo.
- Sbatti l’uovo con 4 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e incorpora lo yogurt.
- Aggiungi il composto alla farina, insieme a 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaino di sale, il lievito di birra sciolto e gradualmente l’acqua, impastando finché il composto non risulta liscio ed elastico.
- Lascia lievitare il dough in un ambiente caldo fino al raddoppio del volume.
- A cottura avvenuta, forma 9 panini, disponili su una teglia e inforna a 220°C per 20 minuti.
- Lascia raffreddare completamente prima di servire.
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