La ricetta Pane alle olive senza glutine è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da un aroma intensivo e da un sapore unico. Originaria del Sud Italia, questa ricetta è solitamente gustata come accompagnamento a piatti di pesce o carne, oppure come snack sfizioso per una merenda veloce. Il Pane alle olive senza glutine è apprezzato soprattutto per la sua consistenza soffice e per il gusto deciso delle olive nere.
- Prendete 250 g di farina e unite 1 cucchiaino di lievito e 1 cucchiaino di sale e mescolate bene.
- A parte, mescolate 1 cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine con 1 cucchiaio di zucchero e 1 pizzico di timo.
- Aggiungete al composto di farina l’olio d’oliva e il mix di zucchero e timo, e mescolate finché non otterrete un impasto omogeneo.
- Aggiungete 10 olive nere denocciolate e mescolate finché non saranno ben distribuite nel panetto.
- Fate lievitare l’impasto per circa 1 ora in un luogo tiepido.
- Infornate il panetto in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti, finché non sarà dorato e cotto.
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