La ricetta Pane alle olive è un classico intramontabile, perfetto per accompagnare primi piatti a base di verdure o zuppe.
Il pane alle olive nasce dalla tradizione mediterranea dove le olive, sia nere che verdi, sono protagonisti di molti piatti.
Il risultato è un pane saporito e dal gusto dolce leggermente salato.
- Sciogli il lievito di birra nel tiepido acqua con un cucchiaino di zucchero.
- In una ciotola capiente impasta la farina con il sale e aggiungi gradualmente il composto di lievito.
- Amalgama gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.
- Aggiungi le olive nere denocciolate e impasta delicatamente per distribuirle uniformemente.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa due ore, fino al raddoppio del volume.
- Rivesti una teglia da forno con carta da forno e trasferisci l’impasto.
- Cuoci il pane in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a doratura.
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