La ricetta Pane alla marmellata è una deliziosa opzione per una colazione gradevole e leggera. Questo piatto è caratterizzato da un impasto di pane con lievito madre essiccato, arricchito da una sorpresa dolce all’interno: la marmellata di fragole. La combinazione di sapori è equilibrata, con un tocco di dolcezza senza essere troppo invadente, rendendolo un’ottima scelta per iniziare la giornata.
Per preparare il Pane alla marmellata, seguite questi passaggi:
- Sciogliete il lievito madre essiccato in acqua, aggiungendo metà dello zucchero e un cucchiaio di farina; mescolate bene.
- Dopo 20 minuti, unite lo zucchero rimanente, la restante farina e impastate per circa 5 minuti, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Stendetelo su una teglia con carta forno, coprendo i 2/3 dell’impasto, e allargatelo con le mani.
- Distribuite la marmellata di fragole sopra l’impasto.
- Coprite con la pasta rimanente in modo disordinato.
- Lasciate lievitare per un’ora e mezza in forno spento.
- Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi, con il programma ventilato per dolci, senza spostare il pane, per circa 30 minuti dal momento in cui il forno raggiunge la temperatura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
