La ricetta Pane alla barbabietola e noci è un delizioso piatto tradizionale originario dell’Europa dell’Est, caratterizzato da un sapore dolce e leggermente terra. Si tratta di un pane ideale per essere gustato durante le festività invernali, accompagnato da una tazza di tè caldo o un bicchiere di vino.
La sua origine risale ai tempi delle antiche tradizioni contadine, quando le barbabietole erano abbondanti e venivano aggiunte al pane per conferirgli un sapore unico. Il risultato è un pane dal colore rosso intenso e un aroma irresistibile.
Per preparare il Pane alla barbabietola e noci, segui questi passaggi:
- Sciogli il lievito in acqua tiepida e aggiungi malto e zucchero.
- Unisci la farina, la farina integrale, il grano, l’orzo e la semola in un’unica massa.
- Aggiungi la barbabietola cotta e frullata, le noci tritate e il sale.
- Impasta il tutto fino a quando non si forma una palla compatta e elastica.
- Lascia lievitare il pane in un luogo tiepido per circa un’ora.
- Cuoci il pane in forno a 180°C per 40-50 minuti.
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