La ricetta Pane al pomodoro e timo in pentola fornetto versilia è un modo originale e gustoso per preparare una pagnotta ricca di sapore. Il pane si caratterizza per la morbidezza del suo interno, ben impanato e aromatizzato al timo fresco, che si sposa perfettamente con la dolcezza del pomodoro. Servito a tavola con salumi e verdure sott’olio, questo piatto sarà sicuramente un’esperienza sensoriale da ricordare.
- Sciogliere il cubetto di lievito in acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero.
- In una ciotola impastare le farine con l’olio, il lievito sciolto e l’acqua tiepida, unendo infine il sale.
- Forma un palla con l’impasto, lasciarla lievitare in una ciotola infarinata per circa 2 ore.
- Nel frattempo, soffriggere cipolla e aglio in olio extravergine d’oliva.
- Aggiungere la polpa di pomodoro e il basilico, lasciare cuocere finché il sugo non si addensa.
- Stendere l’impasto e distribuire il formaggio, il sugo di pomodoro e il timo.
- Arrotola l’impasto, ripiegando le estremità e adagiandolo in una pentola fornetto imburrata e infarinata.
- Lasciare lievitare per 45 minuti.
- Spennellare il pane con un composto di olio e acqua, cospargendo con timo e semola di grano.
- Cuocere in pentola fornetto a fiamma media, poi a fiamma bassa per circa 60 minuti
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